由福建省红曲酒商会、福建农业职业技术学院、《闽商》杂志社联合举办的“首届福建省红曲酒行业群英榜系列推选活动”,经过前期的预热、推广和宣传,得到福建省红曲酒行业诸多企业和企业家的热烈响应,纷纷报名参选相应奖项。经主办方商定,为全面深入展示福建省红曲酒行业风采风貌,提升红曲酒行业企业知名度和市场影响力,本次群英榜系列展示报名时间截止到10月10日21:00,欢迎本省红曲酒行业企业踊跃报名(登录福建省红曲酒商会官网:http://www.fjshqjsh.com/下载报名表)。今天起,我们将陆续展示本次群英榜系列推选活动参选对象。
陈桂清
(参选奖项:2022福建省红曲酒行业领航人物)
陈桂清于2012年9月成立中食北山(福建)酒业有限公司,拟投资2.8亿,工厂区域面积45588平方米。 企业以(消费者、农民、合作商、政府、投资人)“五好企业”的发展理念,致力成为“振兴乡村”典范企业,并结合《福建省“十四五”制造业高质量发展专项规划》提出福建发展新思路“福酒、福菜、福茶”战略,实施 “一县一产业”模式,企业联手农户建设国内唯一的万亩“非转基因黄金糯稻”和“柘荣太子参(原产地地理标志保护产品)”有机农业基地。红曲制作工艺被评为“长城食品安全科学技术奖”;2022年企业生产管理体系通过“GMP生产技术规范认证”的保健品生产,是福建省内唯一从红曲保健酒研发到产品落地企业。陈桂清本人也因此获得诸多认可,2020年被农村农业局授予“农村创新创业带头人”称号,2021年被聘为宁德师范学院经济管理系兼职副教授。
陈天生
(参选奖项:2022福建省红曲酒行业领航人物)
陈天生有着浓厚的家族情怀,舍不得丢掉祖辈留下来的手艺,原本经营着矿业的他毅然拾起了酿酒,和两个哥哥在家乡建起了米酒厂,不仅酿酒,还挖了一个近600平方米的地下酒窖,让酿造的米酒在地窖里窖藏陈酿。2010年,一家本着良心做酒的企业在梅花山下诞生了,建厂建酒窖,2012年正式投产,并注册了“天颜”商标。10年来,陈天生投身乡村酒厂,扎进了酿酒坊,致力做纯天然养生好酒。天颜系列酒虽然先后荣获“中国好产品金奖”“渔博会唯一指定黄酒供应商”等多项荣誉称号,但面对市场激烈的竞争,天颜酒的销售市场并未成熟。“我们没有华丽的包装,只有信得过的品质”。这是陈天生常常挂在嘴边的一句话,但面对现实的销售困境,陈天生笑言,“没有后悔,钱是好东西,大家都想挣钱,但我们一定要挣良心钱,要以实实在在的好东西带到市面上去。
黄北永
(参选奖项:2022福建省红曲酒行业领航人物、2022福建省红曲酒行业技术能手、2022助力乡村振兴突出贡献奖)
黄北永,从事黄酒酿造30多年,并于1999年带领村民创立了宁德市黄家酒业有限公司,该公司现为福建红曲黄酒酿造产业技术示范基地,拥有 “虎贝黄家老酒”“闽川红”等福建省著名商标。目前年产黄酒达1000多吨,储酒存量近1万吨,在黄北永的带领上,当地300多户群众走上致富之路,公司同时在阿里巴巴、拼多多、微店等多平台营销,通过“线下+线上”多渠道营销,年销售额达1000多万元,主要销往福建、上海等沿海城市,拥有各地经销商130多个,产品多次作为蕉城区委书记带货产品、全民乐购产品等,并入选《山哈闹海》节目产品。
黄林招
(参选奖项:2022福建省红曲酒行业技术能手)
黄林招出生在一个小山村,村里家家户户都以酿酒为生。黄林招的家族世代酿酒,传至她已是第八代,童年时,看到父亲清晨从山涧取水,她不解地问父亲,门前的小溪水多近啊,为什么要跑到大老远去取水呢?父亲告诉她,山涧水酿造出来的酒口感特别甘醇,同时还告诉她酿酒一定要选用高山秫米,因其生长周期长,米粒饱满,是酿造好酒不可缺的原材料。17岁时,我已熟练掌握传统红粬酒的酿造技艺,为了使屏南红粬黄酒走出山里,2014年,我注册了屏南善溪醇酒业有限公司,生产出善溪醇系列红粬黄酒,得到了广大消费者的一致好评。现为宁德市红曲黄酒酿造技艺非物质文化遗产项目传承人、国家级品酒师、屏南县创业领军人才。
雷志杭
(参选奖项:2022福建省红曲酒行业领航人物)
雷志杭、李华玉夫妇酿酒三十多年以来,在核心环节一直是纯手工酿制的,在他们看来,手总是与心相连的,而机器却是无心的。正因为他们一点一滴的工作,才让我们感觉到了喝到古石岩米酒时用心的力量,那是一种有别于其他的味道。但是在灌装灭菌等环节,则要适应现代化生产的需求。2019年,古石岩酒厂花重金引进国内最先进的自动化灌装设备,一小时最多可以灌装达5000瓶,这种生产能力在上杭县乃至放眼整个龙岩的酒厂中都是首屈一指的。无论在品质还是在生产规模方面,古石岩米酒都是当之无愧的“米酒大王”。
李国新
(参选奖项:2022福建省红曲酒行业领航人物)
在李国新的掌舵下,回味鲜食品有限公司早在仙游注册生产黄酒多年,并于2013年6月入驻大洋坪工业园区。该项目总投资3700万元,占地面积45.5亩,总建筑面积42000平方米,其中钢结构厂房3幢建筑面积9200平方米,钢砖混合结构厂房3幢,建筑面积13770平方米。该公司原从事黄酒和香醋酿造、销售,年产泰缘红黄酒5000吨、香醋1000吨。2020年公司取得白酒生产许可证,经营业务从黄酒向黄酒、白酒拓展,现年产酱香型系列白酒500吨。公司还从贵州茅台镇茅台酒厂引进酿造技术,同时结合三明传统酿酒工艺,目前己推出“醉丹霞"系列酱香型系列产品。
林长勇
(参选奖项:2022助力乡村振兴突出贡献奖)
林长勇19岁参加工作,48年来都从事红曲、红曲醋、红曲酒工作。他多年来在国内外先后指导过上千名学徒,发表有关论文20余篇,8项技术获国家发明专利,在本行业研发建树屡获社会赞誉。他在乡村振兴方面亦是作出了突出贡献,先后在平湖镇开办红曲初级工、中级工、培训班等,逾千人参加,通过培训,整个村从事红曲生产人员有上千人,使郑源村成为依靠红曲产业最早脱贫致富村,红曲产值达3亿多,红曲下游产业达百亿。2021年12月,经福建省人力资源和社会保障局批准通过,建立了省级林长勇技能大师工作室,编制了红曲、红曲醋、红曲酒、培训教材,依托省级古田红曲、红曲醋两项非遗传承人的资源优势,充分发挥工作室的技能专长,为红曲行业制定了《古田红曲》行业团体标准,明确规范了酿造型《古田红曲》产品标准。
福建山里陈酒业有限公司
(参选奖项:2022年度福建省红曲酒行业工匠品牌)
福建山里陈酒业有限公司是一家专业从事红曲酒酿造的企业,厂址位于千年古县?朱熹故里——福建尤溪,占地30亩,年生产能力达1000吨。2019年,获批“福建省观光工厂”,是全省首家红曲酒观光工厂。企业现有产品山里陈?红曲黄酒是“尤溪老酒”地理标志产品,保留着尤溪民间传统的酿造工艺,采用天然山泉水、优质高山糯米、自制传统红曲为原料,坚持传统工艺手工酿造,保留着尤溪老酒的传统风味和年份原酒的经典口感。
连城天泉客家米酒厂
(参选奖项:2022年度福建省红曲酒行业工匠品牌)
天泉客家米酒厂坐落于世界A级自然保护区梅花山山麓的“中国客家硒都”——连城县。好山出好水,好水酿美酒,“天颜”牌客家谷酒遵循“天有时、地有气、材有美、工有巧”的自然之道,采梅花山泉水、富硒糯米、小麦、藜麦为原料,以陈氏祖传秘制酒曲、手工酿酒技艺为精髓,经山洞长时间的窖藏才酿成自然、醇香、甘甜的窖藏米酒,储藏年份越长的酒,氨基酸及有益身体的多种维生素含量越高,酒也越醇香。
传承老祖宗遗留的古酿手艺,“天颜”牌客家谷酒由手工酿制,无任何酒精、香精、色素勾兑、无任何防腐剂、无任何添加剂,每一滴都是良心酒。天颜米酒人本着“酒香不怕巷子深”的古训,致力打造“纯正民族超好品质”的天颜窖藏米酒,细细品尝就是一杯真实与温馨。
屏南善溪醇酒业有限公司
(参选奖项:2022年度福建省红曲酒行业工匠品牌)
善溪醇酿酒基地坐落于屏南县代溪镇善溪村,占地面积10亩。酿酒的水就取自善溪村的山泉水。高山山泉水独特的水质,配以当地高山糯米和优质红曲,再加上祖传的手艺结合现代工艺,酿造出的善溪醇醇香浓郁、清亮透明、鲜甜爽口品质,喝后口不干,头不疼。善溪醇属于闽派黄酒,具有黄酒清爽、低糖、原味、本色、营养的特点,与时下人们推崇理性消费、健康饮酒正相合,善溪醇酒业公司获评省级巾帼示范基地、市级龙头企业、宁德市重质量守合同单位。