10月4日至6日，中国福城·首届顺昌国际美食文化节在顺昌城关富金湖畔竹乡广场举行。

 

4日，中国福址·知味顺昌--顺昌首届国际美食文化节在顺昌县城关富金湖畔竹乡广场举行

 

　　据悉，本届顺昌国际美食文化节，以“寻根·美食原乡”为主题，以“齐天福址·知味顺昌”为品牌，采取“政府主导、企业承办、社会参与、城乡互动、农旅结合”的办法，对顺昌美食、美食文化进行精彩展示。

 

　　参与本届美食遴选的有全县12个乡镇（街道）和14家特色农产品企业，组委会从这些参与成员单位选拔推荐的259个顺昌美食中，综合食品色香味及其文化内涵等因素，筛选、评比、推选出78种顺昌特色小吃、42个备选美食共120个品种的“顺昌小吃”，在本届美食节上集体亮相。经由村、乡镇（含企业）、组委会的层层选拔，美食节展出的菜品代表着顺昌地方饮食特色。

顺昌特色小吃吸引市民纷纷购买

美食节现场人来人往，每天展位上市民都排队购买特色小吃

 

　　文化节期间，还可聆听每个菜品背后的动人故事，让来宾任性分享美食的同时，感受舌尖上的地域文化。

 

　　一道美食便是一段佳话，是此次美食节的一大特色。美食节上道道美食全部源于乡间草根，每个菜品背后都有自己的故事，它透出人情事故，折射出乡间智慧。如“仁寿灌蛋”，其诞生可看出乡人孝行和晚辈才智：一寿翁让几个女婿用蛋和肉两样食材做一道美食。不多工夫，几道肉蛋菜品先后摆在了老翁面前，最后一道用肉泥塞入蛋中的菜令寿翁喜出望外，它蛋中有肉，肉中有蛋，其味绝佳；外形圆合，内在丰富，其义深远。

顺昌灌蛋技能比赛

 

　　主办方表示，这些美食背后的故事，或体现一方人的节俭、智巧，或反映出人们对美好生活的追求，在物质匮乏的年代，为了生存，为了理想，一道凝结智慧的美食小吃，又体现出博大的家国情怀。

 

　　据了解，福城顺昌拥有“合掌岩江南第一佛窟”、“大圣祖地宝山”等16处影响颇大的风景名胜区。同时又是“中国休闲农业和乡村旅游示范县”，境内“美丽张墩”、“乐活来布”等一批美丽乡村，亦独具魅力。

 

　　值得一提的是，顺昌还被中国西游记文化研究会授予“齐天大圣文化研究中心”，被“西学”专家学者、台湾及东南亚信众奉为“齐天大圣祖地”，这里民间普遍存在对齐天大圣的信奉习俗。

表演《大圣归来、鼓舞飞扬》

 

　　作为一座祈福的城市，顺昌拥有极其深厚的人文底蕴。近年来，随着顺昌县生态文明建设取得傲人的业绩，政府乘势积极推进旅游产业的发展。组委会表示，本次美食节也是一个窗口，可以向来宾和参观者推介顺昌丰富的旅游资源和文化底蕴。

 

　　为进一步展示顺昌美食和旅游文化，美食节期间，组委会还特地安排了“喜迎十九大、共筑中国梦”中秋文艺晚会和“青岛之夜”文艺晚会，既助兴美食节，也以文艺的形式表现顺昌这块热土的深情厚意。

 

　　通联：吴启荣顺昌县委报道组（353200）电话17759902678；罗光耀南平梅峰路45号闽北日报社15659919107