作为全国产茶第一县，近几年，福建省泉州市安溪县加快从“中国第一产茶大县”向现代茶业强县的挺进步伐，大力实施大生态、大管控、大企业、大营销、大市场、大平台、大服务、大产业“八大战略”，引领着中国茶业的发展，奏响“中国茶·中国梦”的时代强音。

　　2006年，三和积极响应安溪县委县政府“回归经济”的号召，三和茶业成立于泉州安溪，注册资本1.56亿元。经过8年发展，三和的产业链已涵盖茶园基地管理、茶树种植、鲜叶采摘、茶叶初制、精制加工、农业观光、茶文化传播、品牌连锁专卖、高级定制和出口，在国内率先实现了茶业的垂直一体化经营，走出了一条茶品牌差异化突围之路。

　　建设生态茶园

　　好山好水好茶

　　安溪，因茶闻名，是中国特种茶乌龙茶的发源地，铁观音的故乡。

　　近年来，安溪在全县50万亩茶园中大力推动茶叶种植模式创新，在全国率先探索建设生态茶园。为让铁观音有更好的生长环境，几年来，安溪以退为进——退茶还林，除不再开垦新茶园外，截至目前已退茶近4000亩。与此同时，影响破坏生态环境的行业也坚决退出，2011年在全省率先实现石材行业全面退出，还全面取缔了黏土机砖厂、关闭了所有机立窑水泥厂。

　　如今的安溪，已建成林中有茶、茶边有林的生态茶园逾25万亩，今年还将集中力量打造两三个规模上千亩的生态茶园示范片。作为最早在安溪实现集约化生态茶园建设的三和茶业，从一开始就认识到发展生态茶园是企业的必经之路，坚信绿色生态是实现企业可持续发展的有力支撑，好山好水才能出好茶。经过多年的积淀，三和的品牌影响力和美誉度得以口口相传，其重要原因就是三和安溪高山生态茶园所独有的优质正味原产地品格和强大的产品研发团队，这为三和茶业立足福建、走向全国乃至全球提供了强有力的保障。

　　三和茶业在铁观音的原产地安溪县拥有12个安溪高山生态茶园，总面积35000亩，占到安溪全县茶园总面积的7%，在中国重要农业文化遗产核心区、安溪铁观音发源地、安溪铁观音南线产区的西坪镇南山村上尧的上尧庄园基地建有国家现代农业茶业示范基地；在安溪铁观音北线产区的祥华佛耳山、感德以及福前云中山自然保护区的生态茶园基地都建有初制厂房。

　　三和高山生态茶园不仅沿用一贯高标准的绿色种植标准，同时充分学习借鉴法国葡萄酒庄园生产经营模式，导入可追溯制度，通过建立茶园管理制度，逐笔记录茶园农事，实现产品可追溯，确保每泡茶叶可以追溯到具体茶园，责任可以追溯到具体茶农，出现问题可以追溯到具体环节。这都是三和注重茶叶品质的重要举措和努力，也是践行“传承生态文化，成就绿色农业，争创经济与社会效益”经营理念的具体落实。

　　经过多年的努力，三和茶业的绿色茶园种植得到了各界的高度认可。在第三届海峡林业博览会“首届海峡两岸最美生态茶园”评选活动上，福建三和茶业位于安溪云中山的万亩茶园基地，被评为“海峡两岸十佳最美生态茶园”；2012年，中国晚报工作者协会、安溪县人民政府和泉州晚报社共同授予三和茶业西坪基地“安溪魅力茶园”荣誉。

　　完善质量体系

　　坚持科技兴茶

　　如果说实现绿色生态种植是茶企立足的固本之举，那么完善质量标准体系就是茶企发展的长久之策。

　　茶企发展的关键就在于“提高产品质量、科技兴茶”。茶既属于农业，也属于食品行业，食品安全是重中之重。为此，三和茶业要求，从“基地建设—茶园管理—原料进厂—精选加工—包装—产品出厂”的整个过程都要在标准要求下进行作业。

　　为了提高生产力及生产效率，三和茶业还在其芹草洋庄园配套了现代茶业标准化加工体系的清洁化、智能化生产线，大大领先于同业水平。在茶基地管理中，积极导入农业部质量可追溯管理模式，推动基地的“中国良好农业规范GAP认证”和“出口食品基地备案”建设，从源头上保证茶叶的卫生质量安全。在精加工环节推行ISO国际质量体系认证和HACCP食品安全体系认证保障下的标准化生产和品质管控。

　　以茶叶品质管理创造高附加值。三和仅选择每年质量最佳的春秋两季采摘的铁观音茶青，依靠近300名专业制茶师和6位国家高级评茶师，通过7个生产环节、28个全程质量控制点，制作调配出标准统一而又各具风格的三和铁观音茶品。这些产品如同法国高端葡萄酒的AOC认证一样，全都通过世界通行的“GI国家地理标志”认证。

　　三和茶业的努力和付出并没有白费。2011年起，三和产品先后被授予“福建省名牌产品”和“福建省名牌农产品”称号。

　　带动农民增收

　　夯实产业基础

　　茶叶是安溪的主导产业，也是农民重要收入来源之一。为增加农民收入、与企业共同发展，三和采取了“村企合作，以企带村，带动茶农增收，强化源头品质”的举措。

　　以企业发展带动茶农增收创富。安溪是个产茶大县，全县112万人口，90多万人生计与茶业相关，这是安溪茶产业发展的深厚土壤，也是安溪茶企在发展过程中不得不直面的问题。只有茶农富裕了，更多的农村劳动力才会留在茶园里，认真管护茶园并努力研究做好茶。三和目前在安溪拥有3万多亩茶山，茶园的管护和茶叶的采摘制作都需要大量的有经验的劳动力。三和从5000亩茶山起步之时，就有意识地逐步与安溪县多个乡镇的村形成了“村企合作，以企带村”的互帮机制，坚持传统与现代并举，既解决劳动力就业问题，又提高了茶农的制茶积极性。

　　以企业责任促进和谐共赢发展。三和在发展过程中投入资金修建茶园所在村的基础设施，方便茶农生产和生活。同时，三和还注重茶园的生态保护，适当地退茶还林，通过茶园的建设带动茶山景观美化，推动茶园观光增加茶农的农闲收入。另外还为安溪茶学院建设捐资1200万元，投资2亿元捐建安溪茶文化广场项目，为茶乡人民提供休闲场所。

　　三和2008年被国务院扶贫办评为“国家级扶贫龙头企业”，这更加坚定了三和根植茶乡土壤、夯实产业根基以求茶产业大发展的坚定思路。带动茶农致富、参与社会公益是三和现在和未来不断践行的社会事业。

　　强化品牌突围

　　谱写茶路新篇

　　创立以来，三和就明确了自身的发展定位，不仅走出了一条与众不同的品牌发展之路，更在世界范围内以茶为平台，发挥茶的文化承载效应，并取得了阶段性的成果。

　　2012年10月，以推广“斗茶”和“工夫茶体验”为主题的“三和中国工夫茶道世界巡礼”的首站活动在澳门正式启动。一个月后，“三和中国工夫茶道世界巡礼”欧洲站活动于第十届中欧论坛期间相继在拉脱维亚首都里加市和意大利名城博洛尼亚市成功举办。基于推广中国茶的独特形式和不懈的努力，三和茶业在中欧论坛被授予“中欧文化交流大使”的荣誉称号。

　　2013年9月，在“安溪铁观音·美丽中国行”暨“三和中国工夫茶道世界巡礼”辽宁阜新站活动中，三和茶业发出了把“复兴中国茶”作为“茶人中国梦”的倡议，实现了三和茶业品牌与中国梦的成功嫁接，赋予了中国茶文化新的内涵。

　　2013年11月，在土耳其最大城市伊斯坦布尔举办的第四届博斯普鲁斯海峡峰会上，“三和中国工夫茶道世界巡礼”伊斯坦布尔站活动成为该次峰会上的唯一中国元素。

　　2014年2月23日，由中欧论坛发起的首个“中欧文化沙龙”落户福州温泉宾馆三和工夫茶道馆。

　　三和的发展之路，凸显着一个茶品牌的绿色崛起，预示着未来日益美好的前景，一个中国茶品牌将屹立于世界。（宋向洪）