为了给食品专业人才提供一个实践与创新的平台，鼓励并引导食品学科及相关专业的大学生致力于专业实践，将食品学科知识应用到实际工业生产中，日前，福建盼盼食品集团和中国食品科学技术学会共同主办了“2014盼盼食品杯烘焙食品创意大赛”，吸引了江南大学、福州大学、南昌大学、四川大学、吉林大学等全国十所高校在校生参加。

　　大赛主题为“主流烘焙食品的创新开发”，竞赛方向是“饼干类”产品，参赛者围绕大豆蛋白、粗纤维、全谷物等健康营养元素，烘焙出了一批新奇、有趣、极富创意的食品，比如南京晓庄学院的作品“南衣薯心”、四川大学的“四季茶曲奇”，获得了评委的一致好评。

　　此次大赛，参赛作品的设计者都是绝对的90后，除了挖掘创新型人才、搭建产学研平台外，有助于盼盼直面未来五至十年烘焙食品主要消费人群，了解他们的消费喜好和需求，为公司创新创造指明前进的方向。（晋江市工商联）