“我有一罇酒，欲以赠远人。愿子留斟酌，叙此平生亲。”

西汉时期著名的爱国者苏武，不但以“苏武牧羊”名垂千古，也是一位“资深酒师”，《苏武李陵赠答诗》不但是五言诗成熟的代表作，也是苏武生动记录着苏氏族人以珍藏美酒善待亲朋好友的惜别场景，并将家酿美酒手艺，代代相传。

芦山堂就是苏氏家族传承千年的一款家传美酒。这款源自汉代的美酒，早期是苏氏族人用以热情招待亲朋好友，体现的是身份地位。传到宋朝，苏氏子孙苏颂、苏轼、苏辙等名人都成了酿酒与调酒高手。“方暑储曲蘖、及秋舂秫稻，甘泉汲桐柏，火候问邻媪......”，苏辙精叙了苏家酿酒时令与工艺。哥哥苏轼更是一位品酒与酿酒大师，他在《酒经》里详细叙述了自酿苏家美酒的工艺流程与具体方法：南方之氓，以糯与米米亢，杂以卉药而为饼，嗅之香，嚼之辣，揣之枵然而轻，此为饼之良者也。吾取面而起肥之，和之以姜液，蒸之使十裂，绳穿而风戾之，愈久而益悍，此曲之精者也。米五斗以这率，而五分之，为三斗者一，为五升者四。三斗者以酿，五升者以投，三投而止，尚有五升之赢也。始酿以四两之饼，而每投以三两之曲，皆泽以少水，足以散解而匀停也┄┈。这些酿酒工艺流传至今。

出生在同安芦山堂的宋朝名相、科学家、博物学家苏颂同样是著名的酿酒与用酒高手。特别是在预防养生与药酒研制与妙用方面有着突出的贡献，在苏颂编写的《本草图经》里记录着大量以酒为伍的药方，如菝葜酒、白菊酒、神仙方、肉苁蓉补养羹等，传授于同安（厦门原为同安县嘉禾里）的乡里乡亲。他传授的一些饮酒与用酒的理念和方法，至今在厦门还广为流传。如厦门俗话“小酒小人参”，适量饮酒促进血液循环，对适饮人群有益。把酒当成药物或作为药引，自制药酒，从药店依方子买来中药浸泡白酒，如十全大补酒、枸杞酒等，或抓到活蛇清净内脏，适当处理后与中药、白酒浸泡成蛇酒。而在龙眼丰收季节，用龙眼干与当归等药物一起浸泡龙眼酒等等习俗。成为闽南一带居家常备的药酒，每晚一小杯，长年饮用，健补身体延年益寿。特别是逢上"清明"、"霜降"、"立冬"、"冬至"等节令，那更是非要喝上几杯药酒不可。即使不敢喝的，也要将酒掺入汤食中，如鸡汤、鸭汤，一起喝下，以促进“补物”在人体的吸收。同时也会教人识酒性及善用各类酒来保健：高粱酿造的高粱酒性“凉”、败火，火牙痛，含下几口高梁酒，第二天会好很多。当手指头被烫伤，立刻倒一杯芦山堂酒，将指头浸泡其中，消毒止痛，不能浸的部位，则可用草纸浸酒敷在上边，防止起泡、发脓。当脚拐扭伤或拉伤，就用芦山堂酒涂擦按摩伤处，促进舒筋活血。而大米酿造的米酒或黄酒性“热”，特别是陈年老酒，度数低、易入口、营养丰富是厦门人最爱。产妇作月子，常喝她几口补补身子。月里面线煮鸡、鱼、肉之类的食物，往往在烹煮中要掺进"陈年老酒"，即调味又养生，一举两得。甚至小孩也有被要求喝酒的时候。孩子长到十四五岁的青春发育期，厦门人称其将"转大"，父母往往要买中药田七炖鸡给孩子吃，必掺些"陈年老酒"或药酒或高粱酒，促进吸收成长。这些民间用酒习性，使酒成了厦门人的居家常备之需，促进了厦门传统酿酒业常盛与发展。

厦门自古酒市繁华，生意兴隆，酒肆品位与随性均有。曾经在同安任职主簿的理学名家朱熹词云：“丽藻摛云锦，新章写陟厘。诗传国风体，兴发酒家旗。见说难中圣，遥知但啜醨。盘餐杂鲑菜，那有蟹螯持。”详细的描绘了酒店布置的文化氛围和人们边吃菜，边饮酒的生动场景。对于爱面子而又热情好客的厦门人来说，茶酒是待客不可或缺的饮料。婚丧喜庆与各乡里“封建日”就不必说了，即使平时的亲朋往来，也总要备些芦山堂酒款待。酒席之上，厦门的规矩是"敬酒的干杯，被敬酒的随意"，诚意满满。这对于那些没有酒量的人，在厦门的酒俗中会有很深的体验感，那种"喝酒不要勉强"的体贴与理解，温暖来客心。在厦门的酒文化中，猜拳也是独具一格。亲朋好友相聚饮酒，特别是在大排档时，点几样小菜，来点海鲜，备几瓶芦山堂酒，两人一对，单手一出，猜拳声四起，输拳人饮酒，旁边人附和，好不热闹。厦门猜拳属用闽南方言最有意思。其中有一条规矩叫"拳不离拇"。拇，指大拇指，无论你喊一叫二，除非你不出，出拳必带大拇指。如果你喊"三"，只出OK状，那就犯规了，叫着"出土拳"。必须把酒杯端起，闻酒一次。也不准猜"五"，喊"五"被称做"女人拳"，也要闻一下酒。厦门这种充满人情味酒风酒俗，让远在他乡的游子，常常念怀。苏颂远在京城当朝为官时，在《送许当世职方通判泉州》中就闻到了芦山堂琼浆美味：“遥遥七闽山，乔木正芳菲。┄┄ 膳羞盈其前，酒红鱼蟹肥。”正是心中写照。

厦门这种浓郁的古风酒韵，促进了芦山堂传统佳酿的传承与发展，当今国家一级酿酒师、一级品酒师，苏颂第34代孙的苏永福，在深得祖传传统酿造工艺的基础上，通过深入研究近现代人消费习性与品酒口味，完善芦山堂的酒体设计核心——“纯、柔、净、爽”，以贴近中高端消费群体的饮用舒适性与欣赏性为导向，来调整和改良工艺，首创“闽派清香型”白酒。坚持以固态发酵酿好酒为本，采用闽南出产的大理石酵池群，来确保所酿酒体的净爽；坚持以自制酒曲、精选优质单一高梁、120天的超长发酵周期，基酒长年存放自然老熟的传统做法，来提升入口的绵柔感与醇厚感。芦山堂酒坚持用天然发酵让酒体自然生香，无任何添加物来确保生态品质。与一些清香型白酒发酵周期短，产酒高有一定的差别。就如酒界泰斗曾祖训、赖登燡在品完芦山堂产品后赞不绝口，挥毫赞誉“清香纯柔优雅、醇和甘润、自然协调、爽净绵长”，享受那空杯持久，回味小酱愉悦的独特味道，深受酒友喜爱。所推出产品各具风韵：

52度芦山堂酒闽派清香酒：酒体主选8年陈酿主体基酒，与10年调香酒沟调，入口更为柔顺，空杯陈香持久。包装体现了传承家族的古法酿造技艺，并提炼出最具八闽代表性的文化载体元素、来突出产品的地域性，同时又兼具中华文化底蕴，以素绢作底、赋于名家书法与八闽元素相组合来传播福建文化。而对酒瓶的创作则以细长瓶兼具插花功能性，选用景德镇亚光白瓷、典雅大方、宋韵十足。饮后空瓶回收做为花瓶，美观环保，引领当代潮流。

芦山堂小可爱：独设高端小瓶，每瓶2两，礼盒包装，送礼自用皆可，饮时按需自选，一人一瓶分享，在体味“闽派清香、福建味道”的同时，时时倡导健康饮酒：喝少点，喝好点，享受陈香愉悦。

芦山堂坛装封藏酒：传承始建于944年的芦山堂品牌，古法工艺，陶坛陈藏，以匠心精酿出一款让酒友喝了还想喝的好酒为已任，主选9年封坛老酒与12年调香酒沟调，纯柔净爽，以乌金大坛封藏，更显敦厚大器

芦山堂作为福建知名的白酒品牌，其成长、离不开不断的学习、创新与积累，芦山堂酒业创始人苏永福以30多年的专一的酒业生产经营的从业经验，带领团队不断的虚心向酒界泰斗、著名专家学习，并成长为国家一级酿酒师、一级品酒师，高级营销师，受到行业同仁的认可与尊重。2019年3月，苏永福作为福建省唯一代表，参加中国食品工业协会白酒专业委员会与鄂、湘、赣、粤、桂、闽六省食品协会主办的，由中国食品工业协会党委书记、白酒专业委员会副会长兼秘书长马勇主持的“2019年首届中国东南白酒核心产区领袖企业峰会”，上台与各省专家共同探讨中国酒业发展之路。在本届评酒会上，芦山堂酒以其过硬的品质与独特的风格，受到与会专家，同行的关注与好评。得到由中食协党委书记、白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇、 副会长张菊明、江南大学副校长徐岩、酒界泰斗茅台原董事长季克良、酒界泰斗白酒专业委员会主任高景炎、洋河原总工艺师谢玉球、王贵玉等著名白酒专家组成的评委的肯定，“芦山堂闽派清香（52%vol清香型）”酒获得“2019年度中国白酒中南核心产区感官质量奖”

俗话说“酒香不怕巷子深”，2019年6月，芦山堂清香酒也飘到新加坡，参加了由SWSC组织的来自世界各地烈酒企业参评的“2019新加坡世界烈酒大赛”上，摘得金奖：

2020年10月，代表国际烈酒最高奖项之一的2020“国际烈酒(ISGC)&葡萄酒(IWGC)(中国)大奖赛”颁奖典礼在济南全国秋季糖酒会其间落下帷幕。芦山堂酒又凭借独特的酒格、过硬的品质与舍得天子呼、钓鱼台贵宾酒等高端产品一同摘取了国际烈酒大赛金奖，再度获得行业专家的认可，也是福建省的白酒唯一获奖品牌。

芦山堂酒业对优质产品的追求与承诺，在行业内是有目共睹的。芦山堂的经营团队是一支爱学习、善思考，重品质的团队，经常四处参访学习提升，加上行业名师的细心指导，确保了芦山堂内在优秀品质。在对全民的品质承诺与监督方面，芦山堂酒业又走在福建省内酒企的前头，是福建省唯一一家签订由中国副食流通协会发起的“中国食品安全倡议公约”的白酒企业，自愿接受协会及公众监督。

公众对芦山堂品质的认可与芦山堂在食品安全对公众的承诺，受到越来越多的知名高校校友、商协会、知名企业的推崇与选用，芦山酒纷纷被2019厦门大学EMBA新春晚会、厦门大学EMBA2019级厦门校友庆祝新中国成立70周年暨2019中秋联欢晚会，厦大上海、福州等地校友会，美国杜兰大学校友“杜兰慧”成立晚会，八闽之子各界人士庆祝新中国成立70周年联欢晚会，厦门市茶叶商会年会，福州民营企业商会年会，福州道路运输协会年会，福州集装箱协会年会等选为指定用酒。受到各界人士的赞誉。具备福建地域特色及八闽文化传播于一体的芦山堂美酒，成为了闽商喜爱的宴请饮品及伴手礼佳品，走向全国，香飘世界。