福建省拟在12月3日举办“全球NEW闽菜馆12·3亮灯”仪式，视频连线省内、省外、海外等“闽菜馆”，举行“闽菜馆”授牌仪式，并全球同步线上亮灯、现场启动。活动已经得到了全球各区域福建华人商会、餐饮单位的积极响应。越南中国商会福建企业联合会也加入了本次活动的大家庭。

11月23日晚上，“全球NEW闽菜馆12.3亮灯”仪式于越南胡志明市一兰餐厅正式启动。越南中国商会福建企业联合会理事成员代表以及越南各省企业联合会领导代表共同欣赏闽味美食。

晚会上，本会常务副会长李钊奇对本次“全球NEW闽菜馆12·3亮灯”仪式表示，闽菜是中国八大菜系之一，闽菜是融合中原饮食文化闽地物产，博采各方技艺手法，而不断发展创新形成的。闽菜创新发展一直得到省委、省政府的高度重视。闽菜的烹饪技艺，既继承了中国烹饪技艺的优良传统，又具有浓厚的南国地方特色。尽管各路菜肴各有特色，但仍为完整而统一的体系，不同的存在，使人感到它变换有方，损前边得法，常吃常新，百尝不厌。

李钊奇常务副会长也希望闽菜将继续引领风骚，让更多人都能品尝到，让“舌尖上的闽菜” 走向世界，走进更多平常百姓家！

越南胡志明市一兰餐厅，坐落在胡志明市中心，平新郡新造坊1A国路1157号，是胡志明中餐馆老字号，2001年开始经营中餐，餐厅占地1500平方，服务广大海外华人华侨及当地居民，菜品服务深受大家好评。