导语：转眼间我们已经度过了2017年的第一周。寰球美食用怎样的新奇事来迎接新的一年?就让我们从高(黑)科技开始聊起吧!(来源：iTaste周末画报)

　　这家餐厅真的把iPad当成了餐盘！

　　高(黑)科技

　　回看2016年的World Notice，食物中的“高(黑)科技”是我们讨论的重点，而这个趋势一直将延续至2017年。用iPad点单，3D打印食物，立体投影至餐盘都已经不是什么新鲜事，旧金山一家名为Quince的餐厅，真的把iPad当做餐盘使用了!

　　主厨Michael Tusk

　　这家餐厅的名气不小，不仅在旧金山开了13年，只提供tasting menu，还在去年赢得了米其林三星。主厨夫妇Michael和Linsdey这次放上iPad的是一道名为“A Dog in Search of Gold”的菜肴。菜肴本身是白松露可乐饼，而屏幕上正在寻找松露的狗，也呼应了菜肴的主题。

　　高(黑)科技

　　但疑问随之而来，把食物放在iPad上是否卫生，iPad如何“清洗”?对此主厨也做出了回应：食物不是直接放在iPad上的，而是隔着一块特制的树脂玻璃，而树脂玻璃会在菜肴回收后清洗。