导语：在电影《非诚勿扰》中，当葛大爷饰演的秦奋吃到邬桑给他烹制的海胆饭后，先是嚷出一个“腥”字，当他慢慢感受到口腔里的味道后，喊出了“通透!刺激!并显露出一副如获至宝的表情。(来源：时尚旅游)

　　这就是海胆，一个有着毛扎扎的外表，但却十分“内秀”的美食。

葛大爷狰狞的表情

　　海胆本身长得很像一只舌头，橘红色或是淡黄色的一瓣。吃起来，口感绵密柔滑，还饱含着鲜甜的海水味。

长得像舌头的海胆

　　爱吃海胆的除了人类，还有海獭。

海胆的忠实粉丝——海獭

　　住在海里的活化石

　　别看海胆外表多刺，长得唬人，其实它特别胆小，只要一见敌人就会逃跑。

　　海胆死后又是另一个模样。棘刺脱落露出钙质的胆壳，胆壳表面布有大大小小的凸疣，常常被制作工艺品。