餐厨垃圾，俗称泔水，又臭又脏，但经过分离、堆肥、发酵，可变废为宝为有机肥、沼气，实现循环利用。24日，三明市利洁环卫有限公司参与承担的福建省科技重大专项专题——“餐厨垃圾资源化综合利用技术研究与示范”通过省科技厅组织的专家组验收。很快，这一技术将在全省示范推广。

　　走进三明市三元区荆东村，可见三座厂房依山而建，在其中一座厂房内，记者看到工人们将各地运来的泔水送进分解浆化一体机。不一会儿，飞速运转的庞然大物从左侧吐出一些塑料瓶、玻璃瓶等不可分解的杂物，其余的泔水则被浆化后进入下一道环节。

　　“此前，餐厨垃圾预处理大多靠人力，工作环境十分恶劣，分解浆化一体机的研发解决了这一问题，实现预处理一步到位，人工成本大大降低，分解质量显著提高。”利洁公司董事长黄建明说。

　　预处理，仅是第一步。在另一座厂房内，还藏着两台“秘密武器”。其一，是采用好氧工艺的快速堆肥设备，可变餐厨垃圾为有机肥产品，使作物产量比使用常规有机肥增长5%～10%;其二，是采用厌氧工艺的沼气提取设备，可从餐厨垃圾浆液中提取出沼气，甲烷含量在50%以上，清洁后满足国标二类质量标准。至此，人见人厌的餐厨垃圾实现变废为宝。该项目由福建师范大学环境科学与工程学院牵头，由利洁公司承担，获1项发明专利，6项实用新型专利。

　　作为全国首批餐厨废弃物资源化利用和无害化处理、全省唯一的试点城市，三明市早在2005年就开始筹划餐厨垃圾、废弃食用油分类收集处理工作。从事多年有机肥生产的黄建明看到这一潜在市场，成立利洁环卫有限公司，并于2009年承担起三明实施餐厨废弃物无害化收运处理工作。

　　餐厨垃圾处理得到三明市的大力扶持。按保底收运量每天30吨计算，市里除了给予每吨89元的收运补贴，还给予每吨105元的处置补贴。同时，三明市为此建设了地磅计量、远程监控系统，组建综合执法队伍，从源头控制、中间收运、终端处理等各环节进行规范监管。

　　黄建明算了一笔账，三明市区及周边的永安、沙县、明溪每天产生约100吨餐厨垃圾，经处理后成为有机肥投放市场，公司生产的“得壤”有机肥已获省级新产品登记，可实现年产值约700万元。随着这一新技术的规模化生产，公司处理能力可增加至每天250吨。

　　“我省每年约产生70万吨餐厨垃圾，餐厨垃圾的资源化利用可有效防治环境污染，社会效益显著，经济效益更令人称奇。”项目首席专家、福建师范大学环境科学与工程学院副院长郑育毅说。