Eugenio & Pino

　　中国经济网4月24日讯 北京丽思卡尔顿酒店特别邀请到知名米其林星级厨师,来自香港丽思卡尔顿酒店的Pino Lavarra,与巴罗洛意大利餐厅厨师长Eugenio Iraci,四手联奏一起为您演绎顶级意式美味。

　　米其林星级厨师Pino Lavarra将为客人呈献一系列以经典食材配以现代及创新煮法之全新精彩菜肴,从中反映出Pino Lavarra对烹调美食的热忱,擅长菜品创新的他在秉承传统意大利菜肴烹饪的基础上还巧妙融合了时尚饮食的新思维,形成了味道饱满、口味纯正、自然且新鲜独特的烹饪风格。拥有超群烹饪技艺的Eugenio Iraci擅长将意大利美食的精髓与当地美食文化完美结合,对烹饪的热爱,使他对美食不断钻研和创新,为巴罗洛餐厅的食客们提供独特难忘的用餐体验。

　　两位美食艺术大师将在巴罗洛意大利餐厅展开艺术的碰撞,特别打造的“四手联奏”米其林晚餐套餐、“米其林”商务午餐和“米其林”周末早午餐将为您精彩呈现,是钟爱意大利美食的饕客们不容错过的美食盛宴。

　　具体日程安排如下:

　　4月24日:

　　米其林限量商务午餐套餐

　　每位人民币488元或每位人民币688元享用配酒套餐

　　米其林限量精卓晚餐套餐

　　每位人民币1088元或每位人民币1588元享用配酒套餐

　　4月25日:

　　米其林限量商务午餐套餐

　　每位人民币488元或每位人民币688元享用配酒套餐

　　“四手联奏”米其林饕餮晚宴

　　每位人民币1288元或每位人民币1888元享用配酒套餐

　　4月26日:

　　米其林客座厨师Pino Lavarra特制早午餐

　　每位488元或每位888元享用无限量香槟及酒套餐

　　米其林限量精卓晚餐套餐

　　每位人民币1088元或每位人民币1588元享用配酒套餐

　　以上价格需加收15%服务费

　　午餐:上午11:30-下午2:00, 晚餐:晚上6:00-10:00

　　关于米其林星级厨师Pino Lavarra

　　Lavarra出生于意大利南部普利亚最古老村庄之一的普蒂尼亚诺 (Puglia, Putignano),由于他的母亲为学校厨师,他自小已对食物充满热忱,并十分赞叹其母亲的烹饪方法 - 以简单的食材煮出充满爱心的食物。他的学习和职业生涯遍布意大利、德国、英国等地,有机会探索其他文化及不同特色的菜肴,其别出心裁的烹调方法得到世界的认可。其后,他的职业生涯转移到亚洲,他于马来西亚学习了不同种类的香料的运用及东方的烹调技巧,以上种种至今仍于他的创作有莫大的贡献。他还对地中海的风味和天然的农产品颇为亲睐,这些都成为他今天煮食的风格之一。他揉合传统和创新,炮制令人的啧啧称奇的经典意大利南部菜肴,被美国优质服务协会选为世界上最好厨师之一,亦于2002年获得米其林一星的荣誉,于2004年,获得米其林二星的奖项。

　　关于巴罗洛意大利餐厅厨师长Eugenio Iraci

　　Eugenio来自意大利北部威尼托以美食著称的帕多瓦市。随着工作经验的积累,烹饪技艺的不断精湛,严谨的做事风格,长期高标准的自我要求,以及对美食的热爱和执着,Eugenio逐渐形成了自己独特的烹饪风格。在短短的十多年中,他获得了多个意大利美食的顶级奖项,所得的奖项遍布意大利、中东、美国、北京、香港等地。